Adagio (Dek) | 250g/1kg | Abbonamento
Descrizione
Un monorigine aromatico e corposo, privo di caffeina.
Il caffè Adagio (adagio) è un monorigine robusta naturale indiano di elevata qualità e decaffeinato.
- Al naso il profumo è intenso e presenta note di cacao, frutta a guscio e dattero.
- Al gusto è un caffè con spiccate note di cacao amaro e frutta a guscio, insieme a sentori più leggeri di foglie di tè verde, dattero e liquirizia. Mentre l’acidità e la dolcezza risultano delicate.
Togliere la caffeina non significa togliere il gusto!
È così sorprendente il gusto della miscela Adagio (adagio) che non ti renderai conto della differenza con una caffè non decaffeinato!
Il metodo di decaffeinizzazione utilizzato è a diclorometano, il più diffuso e studiato. Inoltre il processo brevettato da Demus, il laboratorio dove avviene la rimozione della caffeina, rende il caffè anche decerato, quindi più leggero e digeribile. SCOPRI DI PIÙ >>
Il consiglio di Ernani: in espresso utilizza una dose di 7,5 gr per dose.
Adatto a
Chi non vuole caffeina nel suo caffè, senza rinunciare al gusto
Scheda tecnica
- Note aromatiche: cacao, frutta a guscio e dattero
- Intensità: 8/10
- Corpo: 6,5/9
- Dolcezza: 3/9
- Amarezza: 6,5/9
- Acidità: 1,5/9
- Intensità aromatica: 6/9
- Tostatura: media
- Composizione: 100% robusta decaffeinizzato con metodo diclorometano
- Origini: India robusta
Grazie alla tostatura media il chicco di caffè crudo attentamente selezionato può esprimersi al meglio, sprigionando ogni aroma naturale e senza mai risultare eccessivamente amaro. Provalo anche senza zucchero, sarà incredibile!
Il caffè è conservato all’interno di un sacchetto sigillato, auto-protetto con una valvola mono-direzionale, la quale permette al caffè di degasare, senza far entrare l’ossigeno, che lo ossiderebbe. In questo modo è possibile mantenere il caffè in grani fresco e aromatico anche dopo svariati mesi.
Note per la confezione da 1kg in grani:
- Caffè torrefatto in grani
- 1000 gr peso netto
- Confezionato con valvola monodirezionale
Note per la confezione da 250g in grani:
- Caffè torrefatto in grani
- Confezionate in atmosfera protettiva di azoto alimentare con valvola monodirezionale
- 250 gr peso netto
Note per la confezione da 250g macinato:
- Caffè torrefatto in grani e poi macinato
- Confezionate in atmosfera protettiva di azoto alimentare con valvola monodirezionale
- 250 gr peso netto
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