Adagio (Dek) | 250g/1kg
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Descrizione
Adagio — Monorigine 100% Robusta Decaffeinato in grani e macinato.
Un solo caffè: India, robusta naturale, decaffeinato. Scelto per carattere e aromaticità, perché togliere la caffeina non significa togliere il gusto!
Gusto: cacao amaro e frutta a guscio in primo piano, con accenni di dattero e liquirizia. Corpo pieno, acidità e dolcezza delicate.
Adatto a te se: vuoi un espresso corposo e aromatico a qualsiasi ora, senza caffeina. Non è un caffè "di ripiego".
La caffeina viene rimossa con il metodo a diclorometano (da Demus Lab), il più diffuso e studiato, Inoltre il processo rende il caffè anche decerato, diventando così più leggero e digeribile!
Scheda tecnica
- Note aromatiche: cacao, frutta a guscio e dattero
- Corpo: 3/3
- Dolcezza: 1/3
- Amarezza: 2/3
- Acidità: 0/3
- Tostatura: media
- Composizione: 100% Robusta indiana Cherry (naturale) A17
- Origini: India, distretto Karnataka,
Kerala, regione Tamil Nadu - Altitudine: +800m
Grazie alla tostatura media il chicco crudo ben selezionato può esprimersi al meglio, sprigionando ogni aroma naturale, senza mai risultare troppo amaro. Provalo anche senza zucchero, sarà incredibile!
Il caffè è conservato all’interno di un sacchetto sigillato, auto-protetto con una valvola mono-direzionale, la quale permette al caffè di degasare, senza far entrare l’ossigeno, che lo ossiderebbe. In questo modo si mantiene il caffè fresco e aromatico anche dopo svariati mesi.
Note:
- Caffè torrefatto in grani (e poi macinato)
- 250 gr / 1000 gr peso netto
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